E’ primavera. O almeno, non ufficialmente, ma dopo due mesi di pioggia ininterrotta finalmente si vede il sole, si sentono gli uccellini cantare e tutte le cose bucoliche che chi è nato in campagna apprezza. :-)
Dicevamo, è primavera ed io come al solito sono piena di millllllle buoni propositi.
Adesso non ho più un lavoro (esatto, non ho più un lavoro perché un capo che non sapevo che fosse il mio capo e che per me rimante un cliente, e a buon senso un cliente non può fare il capo continuando ad essere cliente, ma tant’è.. Dicevamo, il mio nuovo capo mi ha detto che nonostante fossi a tempo indeterminato e la collega che mi sostituiva per la maternità no, ecco, nonostante tutto, per me non c’era più posto. E quindi in questa sede non discuteremo della maniera in cui si sia comportato il mio nuovo capo, perché non vorrei mai che pensaste che invece il mio vecchio capo fosse meglio, e come potete ben immaginare sono un pelino intesita per la mancanza di rispetto con cui sono stata trattata, soprattutto perché dei miei capi quello vecchio è un prete, quello nuovo si professa cattolico praticante. Ahahahah). Dicevamo, non ho un lavoro, le giornate iniziano ad allungarsi, inizia il caldino, la prova costume si avvicina. E mentre l’anno scorso potevo bellamente fregarmene, che avevo la nana microscopica attaccata alla tetta e quindi la gente più delle tette non guardava, quest’anno, ecco, non più. E mi trovo flaccidina e arrugginita, quindi, diamoci un obiettivo, prendiamo le scarpe da running, e via. Io che non ho MAI corso in vita mia, visto che ho già perso 2 kg ma ce ne sono altri 5 da perdere, corricchio. Che se corro e basta dopo 1 km muoio, alterno corsa e camminata, con un programma che dovrebbe farmi correre 10 km in 8 settimane. Io che corro 10 km. Non fa un sacco ridere?
Vabbè, corro perché stare 24/7 con la nana è pesante, non neghiamolo, e quell’oretta due o tre volte a settimana sono una boccata d’aria fresca.
Corro perché dopo mi sento wonderwoman, quasi come quando bonifico la nana da un pannolino smerdolino.
Corro perché le mie scarpe sono fighissime, e le ho comprate in anteprima mondiale a Barcellona (pappapero).
Corro perché tornare a casa sudata e con i muscoli che mi fan male mi fa stare bene.
Corro per dimagrire, per fare qualcosa per me.
Corro per tornare ad avere un fisico decente.
E comunque io ci provo anche a mettermi a dieta, ma son golosa, e con me non funziona. E quindi, se vado dal fruttivendolo a comprare le zucchine da grigliare e le pere da dare alla nana e vedo un cestino di lamponi meravigliosi, ecco, io già li vedo in una torta. E questa torta l’avevo vista 150trilioni di volte nei blog due annetti fa, e sembrava goduriosa ed allo stesso tempo facile. Probabilmente l’unica torta di Pierre Hermé che io possa aspirare a replicare. E allora, torta sia. Tanto domani corro.
olce fondente al cioccolato e lamponi di Pierre Hermé
cioccolato 250 g (60-65 %)
farina 70 g
uova 4
zucchero 220 g
burro 250 g
lamponi 100 g
Preriscaldate il forno a 180 gradi. Imburrate e infarinate uno stampo
da 22 cm di diametro. Tritate il cioccolato e fatelo fondere a
bagnomaria. Versate il cioccolato fuso in una ciotola e aggungetevi lo
zucchero, il burro, le uova e la farina. Lavate e asciugate i lamponi.
Versate metà dell’impasto nella tortiera, coprite di lamponi e terminate
con l’impasto rimanente. Cuocete per 40 minuti.
Unico avvertimento: i tempi di cottura erano di 25 minuti a forno
semiaperto ma ho preferito prolungarli a 40 con forno chiuso perchè il
mio ha problemi a mantenere il calore.
– See more at: http://www.ilpranzodibabette.com/2008/04/06/dolce-fondente-cioccolato-lamponi-pierre-herme/#sthash.7RonE827.dpuf
cioccolato 250 g (60-65 %)
farina 70 g
uova 4
zucchero 220 g
burro 250 g
lamponi 100 g
Preriscaldate il forno a 180 gradi. Imburrate e infarinate uno stampo
da 22 cm di diametro. Tritate il cioccolato e fatelo fondere a
bagnomaria. Versate il cioccolato fuso in una ciotola e aggungetevi lo
zucchero, il burro, le uova e la farina. Lavate e asciugate i lamponi.
Versate metà dell’impasto nella tortiera, coprite di lamponi e terminate
con l’impasto rimanente. Cuocete per 40 minuti.
Unico avvertimento: i tempi di cottura erano di 25 minuti a forno
semiaperto ma ho preferito prolungarli a 40 con forno chiuso perchè il
mio ha problemi a mantenere il calore.
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Torta fondente cioccolato e lamponi di Pierre Hermé
250 g di cioccolato fondente (io al 70%)
250 g di burro a temperatura ambiente
4 uova
70 g di farina
220 g di zucchero
120 g di lamponi
cacao per guarnire
Fate fondere a bagnomaria il cioccolato spezzettato, finche si intiepidisce montate uova e zucchero, poi aggiungete il burro tagliato a pezzetti e la farina.Accendete il forno a 180°. Unite il tutto mescolando finché l’impasto non è ben uniforme. lavate ed asciugate bene i lamponi, con delicatezza. Imburrate bene una tortiera, meglio se col bordo amovibile, da 22 cm di diametro, versate metà dell’impasto, mettete sopra i lamponi tenendone da parte qualcuno per decorare. Versate l’altra metà dell’impasto, livellate delicatamente con una spatola e infornate per 40 minuti. Fate raffreddare, mettete la torta su un piatto da portata e cospargetela di cacao. Guarnite coi lamponi tenuti da parte.
Mangiate con parsimonia.
E’ così semplice che si riesce a fare anche un nana urlante in braccio. :-)
olce fondente al cioccolato e lamponi di Pierre Hermé
cioccolato 250 g (60-65 %)
farina 70 g
uova 4
zucchero 220 g
burro 250 g
lamponi 100 g
Preriscaldate il forno a 180 gradi. Imburrate e infarinate uno stampo
da 22 cm di diametro. Tritate il cioccolato e fatelo fondere a
bagnomaria. Versate il cioccolato fuso in una ciotola e aggungetevi lo
zucchero, il burro, le uova e la farina. Lavate e asciugate i lamponi.
Versate metà dell’impasto nella tortiera, coprite di lamponi e terminate
con l’impasto rimanente. Cuocete per 40 minuti.
Unico avvertimento: i tempi di cottura erano di 25 minuti a forno
semiaperto ma ho preferito prolungarli a 40 con forno chiuso perchè il
mio ha problemi a mantenere il calore.
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cioccolato 250 g (60-65 %)
farina 70 g
uova 4
zucchero 220 g
burro 250 g
lamponi 100 g
Preriscaldate il forno a 180 gradi. Imburrate e infarinate uno stampo
da 22 cm di diametro. Tritate il cioccolato e fatelo fondere a
bagnomaria. Versate il cioccolato fuso in una ciotola e aggungetevi lo
zucchero, il burro, le uova e la farina. Lavate e asciugate i lamponi.
Versate metà dell’impasto nella tortiera, coprite di lamponi e terminate
con l’impasto rimanente. Cuocete per 40 minuti.
Unico avvertimento: i tempi di cottura erano di 25 minuti a forno
semiaperto ma ho preferito prolungarli a 40 con forno chiuso perchè il
mio ha problemi a mantenere il calore.
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olce fondente al cioccolato e lamponi di Pierre Hermé
cioccolato 250 g (60-65 %)
farina 70 g
uova 4
zucchero 220 g
burro 250 g
lamponi 100 g
Preriscaldate il forno a 180 gradi. Imburrate e infarinate uno stampo
da 22 cm di diametro. Tritate il cioccolato e fatelo fondere a
bagnomaria. Versate il cioccolato fuso in una ciotola e aggungetevi lo
zucchero, il burro, le uova e la farina. Lavate e asciugate i lamponi.
Versate metà dell’impasto nella tortiera, coprite di lamponi e terminate
con l’impasto rimanente. Cuocete per 40 minuti.
Unico avvertimento: i tempi di cottura erano di 25 minuti a forno
semiaperto ma ho preferito prolungarli a 40 con forno chiuso perchè il
mio ha problemi a mantenere il calore.
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cioccolato 250 g (60-65 %)
farina 70 g
uova 4
zucchero 220 g
burro 250 g
lamponi 100 g
Preriscaldate il forno a 180 gradi. Imburrate e infarinate uno stampo
da 22 cm di diametro. Tritate il cioccolato e fatelo fondere a
bagnomaria. Versate il cioccolato fuso in una ciotola e aggungetevi lo
zucchero, il burro, le uova e la farina. Lavate e asciugate i lamponi.
Versate metà dell’impasto nella tortiera, coprite di lamponi e terminate
con l’impasto rimanente. Cuocete per 40 minuti.
Unico avvertimento: i tempi di cottura erano di 25 minuti a forno
semiaperto ma ho preferito prolungarli a 40 con forno chiuso perchè il
mio ha problemi a mantenere il calore.
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